Locatie, 1081AM, Nederland
+31 20 642 8185
info@la-brochette.nl

Restaurant La Brochette

Dinerkaart

Voorgerechten

Gerookte zalm17,50
Gerookte paling op toast17,50
Hollandse garnalencocktail19,50
Sashimi van zalm en tonijn19,50
Tonijn craquele met een crème van Parmezaan en ricotta, frisse komkommer afgemaakt met wasabimayonaise, sesam en andijko17,50
Tonijntartaar met gebakken gamba17,50
Zalmtartaar op een bedje van avocado17,50
Creuses (rauwe of gegratineerde oesters), 6 stuks18,00
Gillardeau, 6 stuks27,00
Gamba’s pikant gebakken in knofook en hete jus17,50
Slakken in knofook met duxelles van kruiden en champignons15,00
Gegratineerde coquilles met kaas en room19,50
Carpaccio van Hollandse ossenhaas15,00
Huisgemaakte steak tartaar17,50
Tomaat en mozzarella (Burrata) met olijfolie17,50
Terrine van eendenlever19,50

Soepen & Salades

Tomatensoep7,50
Kerriesoep7,50
Uiensoep7,50
Lichtwarme tonijnsalade17,50

Hoofdgerechten vlees

Kipsaté met frites en mayonaise17,50
Gesneden kip met sambal/ketjap,champignons en paprika op rijst17,50
Zoetpikant gemarineerde spareribs17,50
Gebakken kalfslever met uien en spek22,50
Kalfsschnitze22,50
Kalfscordon bleu (ham/kaas)22,50
Lamscarré in honing, tijm en knoflook24,50
Ribeye24,50
Tournedos24,50
Met een keuze uit: knoflookroomsaus – pepersaus – truffelsaus – champignonroomsaus

Hoofdgerechten vis

Pikante gamba’s op knoflookspaghetti19,50
Bouillabaisse (Franse vissoep) met rouille24,50
Op oosterse wijze lichtgebakken tonijnsteak op een bedje van spinazie24,50
Tarbot met hollandaisesaus29,50
Sliptongen, 2 stuks19,50
Zeetongdagprijs

Vegetarisch

Truffelrisotto met bospaddenstoelen15,00
Pasta met wilde spinazie, salie en ricotta15,00
Kaasfondue17,50

Supplementen

Gebakken aardappelen4,00
Franse frites4,00
Frisse mixsalade4,00
Verse daggroenten4,50

Nagerechten

Dame blanche7,50
Moelleux (cake gevuld met warme chocolade), ijs en slagroom8,50
Sesamijs in een nestje van wafel met een crunch van sesam en karameltopping8,50
Warme appeltaart met vanillesaus en kaneelijs8,50
Cheesecake8,50
Scroppino (shake van citroenijs, wodka en zoete champagne)9,50
Parijse flensjes gevuld met vanilleroom, vanillasaus en ijs9,50